棚田ものがたり【限定醸造・無添加の棚田米味噌500ｇ】信州松本の棚田を再生した米で仕込みました：石井味噌

信州松本の再生した棚田のお米で仕込みました。

松本市四賀地区、澄み切った空気と美しい水、豊かな土壌。
昼夜の寒暖差で引き締まって育ち、はぜ掛け天日干しをした美味しい棚田米。
私たち石井味噌の社員が自分たちの手で田植えをし、稲刈りをしたお米です。

「粒味噌仕立て」の棚田米味噌。

棚田米で作った米糀と北アルプス山系の湧き水で仕込み杉桶に寝かせ、
香りの高い信州味噌ができました。
大豆と米の食感を残した風味豊かな粒味噌です。

美味しさと体に良い秘密は「無添加・生きている味噌」

「棚田米味噌」は生味噌。酵母、や乳酸菌などの微生物や酵素の活性が持続した、生きた味噌です。「生きている味噌」だからこそ、豊かな香りと味わいを保ち、健康にも良いのです。

内容量：500g
原材料： 大豆、米、塩
賞味期限： １年
保存方法： 高温多湿を避け冷暗所（１４度以下）で保存・開封後は冷蔵庫で保存してください。